- Butter und Mehl zum Einfetten und Bestäuben der Form (Butter schmelzen lassen)
- 2-3 Hand voll Himbeeren nach Geschmack auch mehr mit
- 15ml Zuckerwasser (anstatt Cassis) kurz aufkochen und leicht pürieren,
- 100g Doppelrahmfrischkäse mit
- 1 gehäufter El saure Sahne,
- 1 Ei,
- 15ml/g Puderzucker,
- 2ml/g Backpulver und
- 6ml/g Stärke cremig schlagen,
- 65ml/g Mehl nach und nach zugeben und Himbeerpüree unterheben
Schöne rosane Farbe :)
Zusammenfassung und Fazit gibt es hier.
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